sayur rebung

Resep masakan sayur rebung ini merupakan makanan khas jawa timur dan sudah ada sejak saya kecil,  untuk mencoba membuat rebung jadi makanan yang enak silahkan mencoba resep sayur rebung berikut ini :

Bahan utama resep sayur rebung :

• 600 gram rebung muda, iris-iris halus

• 2 sendok makan minyak sayur

• 2 sendok makan ebi, rendam air panas lalu memarkan

• 6 helai kacang panjang, potong 3 cm

• 2 bh cabai merah, di iris-iris halus 

• 300 mili santan

• 2 bh cabai hijau, iris halus

• 2 lbr daun salam

• 500 mili santan encer

• 1 cm lengkuas

Bahan Haluskan untuk resep sayur rebung :

• 1 sendok teh gula merah

• 5 bh cabai merah

•  ½ sendok teh terasi goreng

• 3 bh cabai rawit merah

• 3 butir bawang merah

• 2 siung bawang putih

Tahap pembuatan resep sayur rebung :

Tahap 1: Tumis bumbu halus hingga wangi.

Tahap 2: Masukkan salam, cabai dan lengkuas. Aduk hingga rata.

Tahap 3: Tambahkan ebi, aduk rata.

Tahap 4: Tuangi santan encer, didihkan.

Tahap 5: Masukkan rebung dan kacang panjang, didihkan kembali.

Tahap 6: Tambahkan santan kental. Didihkan.

Tahap 7: Angkat, sajikan hangat.

Untuk 8 porsi Sayur  Rebung

Resep sayur rebung ini bisa anda modifikasi sesuai selera Anda agar menghasilkan sayur yang sesuai dengan selera keluarga Anda.