• 500cc air kelapa
• 4 siung bawang putih , haluskan
• 1 ekor ayam, belah jadi 2
• ½ sdt soda kue
• Garam, minyak goreng
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam soda kue, rebus dengan air kelapa hingga empuk dan airnya mengering, kalau belum empuk tambahkan air kelapa atau air biasa.
2. Panaskan minyak, goring ayam (jangan terlalu kering) hingga warnanya kuning kecoklatan, angkat.
3. Supaya mengkilat, sapukan sisa kuah kental pada ayam hidangkan dengan sambalnya.
Bahan Sambal:
• 100gr cabai merah
• 5 butir bawang merah
• 5 sdm kaldu
• 5 sdm minyak goreng
• 3 sdt gula pasir
• 1 buah tomat
• 1 sdt garam
Cara Membuat:
1. Rebus cabai merah, bawang merah dan tomat.
2. Tumbuk hingga halus, tambahkan garam, gula, kaldu dan minyak.
3. Masak sambal di atas api kecil sampai keluar minyaknya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar