Resep Masakan Nusantara - Kepiting Bumbu Kari
Resep Masakan Nusantara kali ini menyajikan resep masakan seafood kepiting bumbu kari. Kepiting yang dimasak bumbu kari menjadi alternatif lain cara memasak kepiting. Rasanya yang gurih dan agak pedas selalu membangkitkan selera.
Berikut ini resep masakan kari kepiting bumbu kari yang bisa anda coba dirumah.
- Kepiting segar, 200 gram, bersihkan
- Margarin / minyak goreng, 2 sendok makan
- Santan, 500 ml
Bumbu Kari Kepiting :
- Cabai merah, 2 buah
- Cabai rawit, 2 buah
- Bawang merah, 3 butir
- Bawang putih, 2 siung
- Kunyit, 2 ruas jari, haluskan
- Kemiri, 2 butir
- Jahe, 2 ruas jari, memarkan
- Lengkuas, 2 jari, memarkan
Cara Memasak Kepiting :
- Cincang halus semua bumbu kecuali jahe dan lengkuas.
- Panaskan minyak, tumis semua bumbu cincang hingga harum.
- Masukkan jahe dan lengkuas. Tuang santan, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Masukkan kepiting, masak di atas api besar hingga kepiting matang sekitar 15 menit. Angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar