Kue Bakpao Kacang ijo

 Kue Bakpao Kacang ijo

Bahan Kue Bakpao Kacang ijo :

• Susu cair dingin 150 cc
• Gula halus 50 gr
• Garam 1/2 sendok teh
• Tepung terigu 300 gr
• Instan yeast 1 sendok makan
• Mentega putih 25 gr

Isi Aduk Rata :

• Kacang tanah goreng dihaluskan 150 gr
• Gula jawa dihaluskan 100 gr
• Wijen sangrai 3 sendok makan
• Terigu 1 sendok makan
• Vanili 1/2 sendok teh
• Garam 1/4 sendok teh

Cara Membuatnya Kue Bakpao Kacang Ijo :

1. Aduk susu dan gula dan garam sampai rata, saring supaya bersih.
2. Aduk rata dan instan yeast, buat lubang ditengah, masukkan susu sedikit demi sedikit sampai di aduk rata.
3. Masukkan mentega dan uleni sampai adonan kalis. Bulatkan adonan, tutup dengan lap lembab, lalu biarkan ditempat hangat selama 35 menit sampai mengembang.
4. Kempiskan adonan dan bagi menjadi bulatan seberat 50 gram. Isi tengahnya dengan 1 sendok makan isi dan bulatkan kembali. Letakkan diatas kertas roti dan biarkan selama 1 menit.
5. Kukus sampai matang. lalu angkat dan hidangkan.